Kategorie: Rezepte

Rezept: Veganer spanischer Apfelkuchen mit Zimt

Ich experimentiere ja seit einiger Zeit mit dem Backen ohne tierische Zutaten. Nicht, weil ich mich jetzt ausschliesslich vegan ernähre - oder auch möchte - aber es ist ja gut, wenn man mal schaut, was man so ohne großen Aufwand ersetzen kann. Da kam mir das Rezept für einen Spanischen Apfelkuchen gerade recht. Immerhin mit…

Veganes Rezept: Quiche, Gemüse-Kuchen, oder so. Mit Zucchini, Tomaten und Zwiebeln.

Zutaten Der Teig Ich habe aus Zeitmangel zu fertigem Pizzateig aus dem Kühlregal gegriffen und den verwendet. Wer es lieber ganz aus eigener Kreation machen möchte: 500 Gramm Mehl 250 ml Wasser 10 Gramm Hefe, entspricht einem Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 3 Esslöffel Olivenöl Dann gehen lassen, bis der Teigrohling auf ca. das Doppelte…